Intercambio de regalos!!

En Venezuela por lo general acostumbramos hacer un intercambio de regalos navideño, ya sea con la familia o amigos. Aquí tuvimos la idea de hacer una noche de tapeo en casa de una amiga, cada una tenía que llevar una tapa para compartir.

Yo les había dicho que quería llevar "Calabacines", todas me miraron con cara de "esta loca que está diciendo", pero a la final cuando los probaron quedaron encantadas, y fue todo un éxito.

Es una receta sencilla que me enseño mi mamá. Los ingredientes son: 

• 1 Calabacín
• 1/4 Ajo porro
• 1 cda. Mantequilla 
• 1 Nata
• Sal 
• Pimienta

Primero deben rebanar el calabacín en lonjas finitas, luego se debe picar el ajo porro (mientras más pequeño mejor). Al tener todo picadito, pueden prender el fogón, cuando la sartén esté bien caliente colocan la mantequilla, un poco de sal y pimienta (al gusto), luego bajan un poco la candela e incluyen el ajo porro. Cuando este sofrito pueden echar el calabacin, lo mueven un poco y lo tapan durante unos 15min. Al ver que ya está blandito incluyen la nata. Y listo para comer con una tosta de pan.